台湾グルメ特集
本場の味を旅しながら楽しむ「食の楽園・台湾」
台湾は「美食の国」として世界的に知られています。屋台グルメから高級レストランまで、どこを訪れても美味しい出会いが待っています。ここでは、初めての方にもわかりやすく、地域ごとの名物料理やおすすめグルメエリアをご紹介します。
台北エリア｜トレンドと伝統が融合する食の都
首都・台北には老舗の小籠包店「鼎泰豊」をはじめ、夜市グルメの宝庫「士林夜市」「寧夏夜市」など見どころ満載。
スタイリッシュなカフェや創作台湾料理も多く、若者にも人気のエリアです。
おすすめグルメ: 小籠包、牛肉麺、魯肉飯、豆花、タピオカミルクティー
台中エリア｜地元愛あふれる「スイーツ天国」
「宮原眼科」や「第四信用合作社」など、スイーツを楽しめるおしゃれスポットが多数。
食文化が豊かで、B級グルメも多く、台中名物「太陽餅」もお土産に最適です。
おすすめグルメ: 太陽餅、雞排、珍珠奶茶、滷味、冰品
台南エリア｜台湾グルメの原点
“グルメの都”と呼ばれる台南は、古くからの台湾料理が色濃く残る街。
街の至る所に屋台や市場があり、地元の人々の暮らしに溶け込んだ味が楽しめます。
おすすめグルメ: 担仔麺、蝦捲、牛肉湯、豆花、蜜芋頭
宜蘭・花蓮・台東エリア｜自然とともに味わう郷土の味
山と海に囲まれた東台湾は、自然の恵みを活かした素朴な味が魅力。
宜蘭の葱油餅、花蓮の炸彈蔥油餅、台東の原住民族料理など、旅の目的になるほどの美味しさです。
おすすめグルメ: 蔥油餅、米苔目、原住民料理、愛玉
食の楽園・台湾へようこそ
一口ごとに出会う、本場の味と人のぬくもり
台湾は“食の楽園”とも呼ばれるほど、各地に美味しいものがあふれています。
屋台で味わう魯肉飯（ルーローファン）や小籠包、夜市の胡椒餅、伝統の豆花（トウファ）など、
一口ごとに台湾の文化や人の温かさを感じられるのが魅力です。
食材の新鮮さ、そして異国のエッセンスが融合した多彩な味わいが、旅人の心と舌をとりこにします。
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